人体内若是具备乙醇脱氢酶，就能使乙醇分解成乙醛。乙醛再经过乙醛脱氢酶的分解，变成乙酸。乙酸对人体没有危害，然后又会被分解成二氧化碳和水。

乙醇和乙醛对人体危害较大

人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使乙醛不能被完全分解为乙酸，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后发生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。因此，不善饮酒，酒量在合理规范以下的人，即属于乙醛脱氢酶数量缺乏或完全缺乏的人。对于善饮酒的人，如果饮酒过多、过快，超越了乙醛脱氢酶的分解能力，也会发生醉酒。

人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度

当血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时，人开始朦胧、痛快地微醉;而达到0.3%时，人就会口齿不清,步态蹒跚，这就是常说的酒醉了;如果达到0.7%,人就会死亡。对于乙醇的接受力，人与人的差异很大。这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处置能力不同所致。也就造成了人之间的酒量不同。

解病因 才可从根而治

解了患上酒精依赖的病因，更有利于酒精依赖症的治疗，而如今的酒精依赖症治疗已经打开了一个新局面，不再是强制戒断的时代，强制戒断不只仅使得患者自身遭受难以忍受的痛苦，更是使家人跟着难过心痛，切往往患者经受不住煎熬而选择选择复饮，使得戒酒更是难上加难